Mengenal Camilan Singkong Khas Cilacap: Lanting, Manggleng, dan Opak
Singkong bisa jadi banyak camilan yang rasa dan teksturnya beda-beda. Yuk kenalan sama lanting, manggleng, dan opak biar nggak bingung pas milih.
Pernah lihat deretan camilan di toko oleh-oleh, terus bingung sendiri? Bentuknya mirip-mirip, warnanya sama-sama kecokelatan, tapi namanya beda semua. Tenang aja, banyak dari mereka ternyata punya bahan dasar yang sama: singkong.
Nah, di tulisan ini kami ajak kamu kenalan sama tiga camilan singkong yang sering muncul di meja orang Cilacap. Biar pas milih, kamu sudah kebayang bedanya.
Kenapa singkong bisa jadi banyak camilan?
Singkong itu bahan yang luwes banget. Bisa diparut, ditumbuk, diiris tipis, atau dipotong tebal. Cara olahnya yang beda-beda itulah yang bikin tekstur akhirnya beda juga.
Ada yang ringan dan kriuk, ada yang tebal dan kremes. Jadi walau induknya sama, rasanya di mulut bisa lain cerita.
Lanting: si cincin yang renyah
Lanting dikenal lewat bentuknya yang seperti cincin, camilan tradisional khas Jawa. Gigitannya renyah, dan biasanya enak dimakan pelan-pelan sambil ngobrol.
Kalau kamu suka rasa gurih yang kuat, coba Lanting Udang Original yang rasa udangnya terasa. Ada juga Lanting Singkong Bawang buat kamu yang lebih suka aroma bawang.
Cocok dinikmati kapan?
- Teman ngeteh atau ngopi sore
- Isian toples di meja tamu
- Camilan di perjalanan, karena bentuknya gampang diambil satu-satu
Manggleng: singkong tebal yang kremes
Kalau lanting tipis dan berbentuk cincin, manggleng beda lagi. Singkongnya dipotong tebal, lalu digoreng sampai kremes. Gigitannya lebih padat dan terasa "berisi".
Camilan ini cukup langka, jadi sering bikin orang penasaran. Kalau kamu cari sesuatu yang lain dari keripik biasa, Manggleng Singkong layak dicoba. Cocok juga dibawa buat kenalan keluarga yang sudah bosan sama oleh-oleh itu-itu saja.
Opak: lembaran dengan taburan
Opak singkong biasanya berbentuk lembaran yang renyah dan mudah dipatahkan. Di Keripik Opak Serundeng Balado, lembarannya dipadu serundeng abon kelapa dengan rasa balado pedas manis.
Ada dua tekstur dalam satu gigitan: renyah dari opaknya, dan serundeng yang gurih di atasnya. Kalau kamu penggemar rasa pedas manis, ini bisa jadi pilihan yang seru.
Jadi, pilih yang mana?
Bingung? Pakai patokan sederhana ini aja:
- Suka yang ringan dan gampang dicomot: pilih lanting.
- Suka yang tebal dan kremes: pilih manggleng.
- Suka yang ada taburan dan rasa pedas manis: pilih opak serundeng balado.
Kalau masih ragu, ambil dua atau tiga jenis sekaligus. Dicampur di satu meja, tamu atau keluarga jadi punya banyak pilihan.
Tips kecil biar tetap enak
Simpan camilan singkong di wadah yang tertutup rapat, jauh dari tempat lembap. Setelah toples dibuka, tutup lagi dengan rapat setiap selesai ngemil. Kebiasaan kecil ini bikin tekstur renyahnya lebih awet.
Hindari menaruhnya dekat uap dapur. Uap air itu musuh utama kerenyahan.
Saatnya coba sendiri
Singkong ternyata bisa semenarik itu, ya. Kalau kamu penasaran dengan bentuk dan rasanya, yuk intip pilihan camilan tradisional kami di halaman toko. Pilih satu atau dua yang bikin kamu tergoda, lalu rasakan sendiri bedanya.
